Une envie de pâtes tout en mangeant des légumes, pas de problèmes, nous avons la bonne recette. Une recette simple et facile et qui a le mérite d'être super originale. Le top pour impressionner ses amis lors d'un repas.
Pour faire cette recette originale de spaghettis de courgettes au pesto de choux frisé mixez du choux frisé dans un mixer, rajoutez du basilic, du sel. Rajoutez ensuite des gousses d'ail, de l'huile d'olive, des pignons de pin et mixez à nouveau. Une dernière touche de parmesan, vous mixez le tout et vous avez votre sauce pesto au choux frisé.
Faite des spirale de courgette avec un coupe légume spirale. Dans une poêle à feu doux avec un peu d'huile d'olive, faite revenir vos pâtes et la sauce pesto. Ajoutez au fur et à mesure des tomates cerise coupées en deux et du parmesan.
Une fois que c'est bien chaud, vous pouvez servir les pâtes couverte de sauce et de tomates cerise.
Ingrédients de cette recette : Choux frisé, Basilic, Ail, Huile d'Olive, Pignon de pin, Parmesan, Courgette.