Voila un joli plat qui pourrait aussi faire office d'apéritif. Se servir de la mozzarella fondue pour faire une pâte pour vos roulés ? N'est-ce pas une super bonne idée ? Vous allez voir c'est vraiment facile à faire et délicieux !
Pour la recette de croquettes avec seulement de la mozzarella il va falloir s'occuper de faire une jolie pâte avec de la mozzarella. Pour cela, passez trois boules de Mozzarella au four à 180° pendant 10 minutes.
Une fois les boules fondues, étalez les pour faire une belle pâte. Coupez votre pâte en deux, posez des tranches de jambon fumé et des tomates. Sur l'autre côté des feuilles de basilic et de la ricotta.
Faite de beaux rouleaux et coupez des morceaux que vous allez passer dans l'oeuf puis dans de la chapelure.
Faite cuir vos petites croquettes dans une poêle avec de l'huile.
Enlevez l’excédent d'huile avec du papier absorbant et servez avec de la sauce et de la salade. Régalez vous !
Ingrédients de cette recette : Mozzarella, Ricotta, Huile, Basilic, Jambon fumé, Oeuf, Tomate.