Voici une belle recette de gâteau idéal pour remplacer le gros gâteau d'anniversaire de type gâteau au yaourt ou gros gâteau avec de la pâte sucre. Ici nous avons une recette facile de petit gâteau façon tarte aux pommes. Pas besoin d'être un expert en pâtisserie pour faire cette recette au bon goût de tarte normande.
Pour faire ces délicieux petits gâteaux façon tarte aux pommes, il vous faut des pommes Granny. Épluchez vos pommes, coupez les en petits cubes. Mettez les cubes de pomme dans un saladier.
Dans vos cubes de pomme, rajoutez du sucre brun, de la cannelle, de l'épices à tarte aux pommes et une pincée de sel.
Dans une poêle, faite revenir le mélange sucre et cube de pomme avec du beurre. Pendant la cuisson, rajoutez de la Maïzena. Une fois que le mélange est bien caramélisé, sortez la poêle du four.
Sur votre plan de travail, étalez une pâte brisée. Placez des petits tas de mélange de pomme et entre les tas, passez un coup de pinceau avec du jaune d'oeuf. Par dessus, venez poser une nouvelle pâte brisée, aplatissez un peu le tout.
Avec un emporte pièce de votre choix, venez découpez un biscuit sur vos tas de mélange. Récupérez vos biscuit, passez du jaune d'oeuf au pinceau et avec une fourchette venez aplatir les coins. Au couteau, faite deux encoche sur le dessus du biscuit.
Enfournez le tout pendant 15 à 18 minutes à 190°. Sortez le tout du four, laissez refroidir et dégustez !
Ingrédients de cette recette : Pomme, Sucre brun, Cannelle, Epices à tarte aux pommes, Sel, Maïzena, Pâte brisée, Oeuf.