Vous voulez un dessert qui change de l'ordinaire et qui ravira les papilles de vos invités ? Rien de plus simple que cette recette de charlottes aux fraise est vraiment facile à faire et vraiment délicieuse.
Afin de faire cette délicieuse recette de mini charlotte aux fraises, vous allez devoir passez une tranche de pain de mie brioché au rouleau à pâtisserie et avec un emporte-pièces rectangle, coupez deux morceau de pain de mie en rectangle.
Montez 3 blancs d'oeufs en neige, ajoutez 35 grammes de sucre et attendez que ce soit bien monté.
Puis dans un saladier mélanger 3 jaunes d'oeufs avec 35 grammes de sucre et du mascarpone. Insérez ensuite délicatement vos blanc en neige.
Dans votre emporte-pièce rectangle, placez un tranche de pain de mie brioché dans le fond, des morceaux de fraise sur les côté et au centre votre préparation au mascarpone. Recouvrez enfin d'un autre morceau de pain de mie.
Démoulez et décorez avec des morceau de fraises. Voila, vous n'avez plus qu'a servir, c'est un régale !
Ingrédients de cette recette : Pain de mie, Mascarpone, Oeuf, Sucre, Fraise.